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Quercia al Poggio

Chianti Classico

La pazienza è amara ma il suo frutto è dolce


Quercia al Poggio è situata a circa 400 metri s.l.m., in località Monsanto, nel comune di Barberino Val d’Elsa. L ’azienda di proprietà della Famiglia Rossi si estende su una superficie di 100 ettari: una riserva naturale ricca di boschi dove viti e olivi vengono coltivati seguendo i criteri dell’agricoltura biologica. Il centro aziendale è un ottocentesco borgo rurale contadino e in parte un ex convento dei frati Vallombrosani della vicina Badia a Passignano. Dal 1997 Michela e Vittorio hanno dato inizio a un profondo rinnovamento dell’azienda vitivinicola. Nei nuovi vigneti, accanto al Sangiovese, sono stati rimpiantati Ciliegiolo, Colorino, Canaiolo e Malvasia nera e si è cercato di conciliare le nuove metodologie d’impianto con le ultime ricerche su cloni e portainnesti per rispettare il terroir della zona ed esprimere al meglio le potenzialità di questi vitigni. I vini vengono messi sul mercato dopo lunghi affinamenti che seguono la precisa scelta aziendale di valorizzare al massimo gli elementi che fanno di questo Sangiovese un vino elegante e di grande struttura.